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白蘭地和葡萄酒之間有什么區(qū)別

白蘭地和葡萄酒之間有什么區(qū)別

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級(jí)別:| 積分:0 分 | 瀏覽:81475 | 大。15.00KB | 下載:4505 次 | 上傳:2013-08-20

簡(jiǎn)介:

白蘭地白蘭地這一名詞,最初是從荷蘭文Brandewijn而來(lái),它的意思是“可燃燒的酒”。從狹意上講,是指葡萄發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得到的高度酒精,再經(jīng)橡木桶貯存而成的酒。白蘭地是一種蒸餾酒,以水果為原料,經(jīng)過(guò)發(fā)酵、蒸餾、貯藏后釀造而成。以葡萄為原料的餾酒叫葡萄白蘭地,常講的白蘭地,都是指葡萄白蘭地而言。以其他水果原料釀成的白蘭地,應(yīng)加上水果的名稱,蘋(píng)果白蘭地、櫻桃白蘭地等,但它們的知名度遠(yuǎn)不如前者大。

[展開(kāi)]
     

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