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釀酒葡萄品種知識(shí)綜述

釀酒葡萄品種知識(shí)綜述

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級(jí)別:| 積分:0 分 | 瀏覽:75159 | 大。21.50KB | 下載:4150 次 | 上傳:2014-08-10

簡(jiǎn)介:

英國(guó)著名的葡萄酒作家杰西斯•羅賓遜夫人在所著的《葡萄樹、葡萄與葡萄酒》(Vines, Grapes and Wines)一書中指出:“葡萄酒的香味及特性有百分之九十是由其品種決定的。”由此可見,葡萄品種絕對(duì)是葡萄酒的靈魂。

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