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食品安全、質(zhì)量管理體系及相關標準

食品安全、質(zhì)量管理體系及相關標準

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級別:| 積分:100 分 | 瀏覽:80618 | 大小:75.00KB | 下載:4417 次 | 上傳:2013-11-19

簡介:

第1節(jié) 食品安全質(zhì)量特性的內(nèi)涵 1 食品安全、質(zhì)量相關概念 2 食品安全性與風險概念 3 食品安全性與目標消費者 4 食品安全性的現(xiàn)代問題 第2節(jié) 食品中的危害與預防措施 1.生物的危害 2.化學的危害 3.物理的危害

[展開]
         
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