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食品安全質(zhì)量管理理論、標(biāo)準(zhǔn)及應(yīng)用

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簡(jiǎn)介:

第1節(jié) 食品安全質(zhì)量社會(huì)管理體系    1.食品安全立法    2.建立藥物管理機(jī)制    3.建立健全市場(chǎng)食品安全性的檢驗(yàn)制度    4.采用綠色的或可持續(xù)的生產(chǎn)技術(shù)    5.對(duì)食源性疾病風(fēng)險(xiǎn)實(shí)行環(huán)境全過(guò)程控制 第2節(jié) 我國(guó)食品安全、質(zhì)量體系的構(gòu)成 1.HACCP體系 2.質(zhì)量管理體系 3.無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證制度框架及概要

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