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食品衛(wèi)生安全之物毒門

食品衛(wèi)生安全之物毒門

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級別:| 積分:0 分 | 瀏覽:81587 | 大。14.00KB | 下載:4512 次 | 上傳:2013-08-13

簡介:

 在我國,農(nóng)業(yè)和食品加工業(yè)屬于完全兩個不同的行業(yè),但后者本質(zhì)上是農(nóng)副產(chǎn)品的深加工,與前者有著不可分割的關(guān)系。以奶粉安全的隱患為例,不單局限于后期的食品檢測,也要重視奶源。   為使奶牛能不間斷的擠奶,使不孕奶牛出奶和提高產(chǎn)奶率,養(yǎng)殖戶普遍使用多種激素(如黃體酮、苯甲酸雌二醇、利血平)。而激素在奶牛體內(nèi)殘留時間較長,很容易進入到牛乳中,最終在奶制品中形成激素污染。多種研究表明,牛奶中殘留的激素為食源性雌激素,是可被人體吸收的。此類激素污染食品后進入人體會產(chǎn)生多種副作用。黃體酮、苯甲酸雌二醇等激素可以刺激乳房

[展開]
     

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