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淺談食品微生物的快速檢驗(yàn)技術(shù)

淺談食品微生物的快速檢驗(yàn)技術(shù)

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級別:| 積分:0 分 | 瀏覽:80477 | 大。18.00KB | 下載:4453 次 | 上傳:2013-10-12

簡介:

隨著人們生活水平不斷提高,食品安全問題越來越受到重視,微生物對食品的污染問題也相應(yīng)地備受關(guān)注。因此,靈敏度高、簡便快捷的食品安全檢測技術(shù)和方法再食品檢驗(yàn)過程中顯的尤為重要。本文對微生物的概念特點(diǎn)以及食品中微生物的快速檢測方法進(jìn)行了簡要的描述,便于對食品進(jìn)行篩選和檢測,最終達(dá)到預(yù)防腸道傳染病和食物中毒的發(fā)生的目的。

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