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關(guān)于食品微生物檢測問題的分析

關(guān)于食品微生物檢測問題的分析

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級別:| 積分:0 分 | 瀏覽:75563 | 大。16.50KB | 下載:4184 次 | 上傳:2014-07-09

簡介:

由于食品品種多,結(jié)構(gòu)及成分復(fù)雜,給檢驗過程帶來難度,雖有國家標(biāo)準(zhǔn)方法和步驟的規(guī)定,但實際工作中還存在許多復(fù)雜因素,忽視這些因素,很可能給檢驗結(jié)果帶來偏差,甚至錯誤,無法正確評價食品衛(wèi)生狀況。加強(qiáng)食品微生物檢驗質(zhì)量監(jiān)督,提高檢驗人員素質(zhì),完善實驗室檢驗體系,是檢驗數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性、可靠性、科學(xué)性的重要保證。

[展開]
     

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